Gebakken tofu met Szechuanpeper
Goudbruin gebakken tofublokjes met een lichte tinteling van Szechuanpeper. Lekker als onderdeel van een rijstgerecht.
Laat de tofu uitlekken, dep hem droog, snijd hem in blokjes en bedek die dun met maïzena. Bak de tofu rondom goudbruin en meng ondertussen sojasaus, rijstazijn, honing, knoflook en Szechuanpeper. Schenk de saus bij de tofu en schep alles om tot het warm en licht glanzend is.
Categorie: Hoofdgerechten
Stap voor stap
Bereidingswijze
5 stappen · 27 min
-
Laat de tofu uitlekken
Laat de tofu uitlekken, dep droog en snijd in gelijke blokjes.
-
Schep de blokjes om met maïzena tot ze dun bedekt zijn
Schep de blokjes om met maïzena tot ze dun bedekt zijn.
-
Verhit de olie in een koekenpan en bak de tofu in 8–10 minuten rondom goudbruin
Verhit de olie in een koekenpan en bak de tofu in 8–10 minuten rondom goudbruin.
-
Meng sojasaus
Meng sojasaus, rijstazijn, honing en knoflook. Voeg de Szechuanpeper toe.
-
Schenk de saus bij de tofu en schep 1–2 minuten om tot alles warm en licht glanzend is
Schenk de saus bij de tofu en schep 1–2 minuten om tot alles warm en licht glanzend is.