Recept

Burrito’s met kruidig rundgehakt en zwarte bonen

Gevulde burrito’s met rijst, zwarte bonen en rundgehakt. Rooster ze na het oprollen kort in de pan voor een stevige tortilla.

Bak de ui en paprika in olie en voeg het rundgehakt toe tot het gaar en bruin is. Roer de burritokruiden, het water en de bonen erdoor en verwarm ondertussen de rijst en tortilla’s. Verdeel de rijst, het gehaktmengsel, de tomaat en kaas over de tortilla’s, rol ze op en rooster de burrito’s met de naad naar beneden in een droge pan.

Categorie: Hoofdgerechten

Porties

4 pers
Voorbereiding20 min
Bereiding20 min
Totaal40 min

Burrito’s met kruidig rundgehakt en zwarte bonen

Stap voor stap

Bereidingswijze

6 stappen · 40 min

  1. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui en paprika 4 minuten

    Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui en paprika 4 minuten.

  2. Voeg het rundgehakt toe en bak het al omscheppend volledig gaar en bruin

    Voeg het rundgehakt toe en bak het al omscheppend volledig gaar en bruin.

  3. Roer de burritokruiden en het water door het gehakt

    Roer de burritokruiden en het water door het gehakt. Voeg de bonen toe en verwarm 2 minuten mee.

  4. Verwarm de rijst en tortilla’s afzonderlijk volgens de verpakking

    Verwarm de rijst en tortilla’s afzonderlijk volgens de verpakking.

  5. Verdeel rijst

    Verdeel rijst, gehaktmengsel, tomaat en kaas over de tortilla’s; houd de randen vrij.

  6. Vouw de zijkanten naar binnen en rol stevig op

    Vouw de zijkanten naar binnen en rol stevig op. Rooster de burrito’s met de naad naar beneden 2 minuten in een droge pan.