Fajita-kipreepjes met paprika en ui
Sappige kipreepjes met gebakken paprika en ui, op smaak gebracht met een fajitamelange zonder toegevoegd zout en suiker. Serveer ze in warme tortilla’s met frisse toppings.
Meng de kipreepjes met zonnebloemolie, fajitakruiden en zout en bak ze daarna rondom bruin en volledig gaar. Roerbak vervolgens de paprika en rode ui, voeg de kip weer toe en schep alles om met limoensap. Verwarm de tortilla’s, vul ze met sla, tomaat, het kipmengsel en zure room en serveer ze met limoenpartjes.
Categorie: Hoofdgerechten
Stap voor stap
Bereidingswijze
6 stappen · 30 min
-
Meng de kipreepjes in een kom met 1 eetlepel zonnebloemolie
Meng de kipreepjes in een kom met 1 eetlepel zonnebloemolie, de fajitakruiden en het zout. Laat dit tijdens het snijden van de groenten kort intrekken.
-
Verhit een grote koekenpan of wok op hoog vuur
Verhit een grote koekenpan of wok op hoog vuur. Bak de kipreepjes in 6 tot 8 minuten rondom bruin en volledig gaar. Werk indien nodig in twee porties om de pan heet te houden.
-
Neem de kip uit de pan
Neem de kip uit de pan. Voeg de resterende olie, paprika en rode ui toe en roerbak de groenten 5 tot 6 minuten, zodat ze gaar zijn maar nog wat beet hebben.
-
Doe de kip terug in de pan en bak alles nog 1 tot 2 minuten samen
Doe de kip terug in de pan en bak alles nog 1 tot 2 minuten samen. Controleer of de kip vanbinnen niet meer roze is en minimaal 75 °C heeft bereikt.
-
Pers een halve limoen boven de pan uit en schep alles goed om
Pers een halve limoen boven de pan uit en schep alles goed om. Snijd de andere helft in partjes.
-
Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking en vul ze met sla
Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking en vul ze met sla, tomaat, het kipmengsel en zure room. Serveer met de limoenpartjes.