Nasi met kip, groenten en Gebakken Uitjes
Deze hartige nasi combineert gebakken rijst met malse kip, knapperige groenten en een royale afwerking van Gebakken Uitjes.
Kook de afgespoelde rijst, spreid hem uit en laat hem volledig afkoelen. Bak achtereenvolgens het ei, de kip en de groenten met knoflook, en roerbak daarna de rijst en kip met ketjap, sojasaus en ei. Verdeel de nasi over de borden en strooi de Gebakken Uitjes en bosui erover.
Categorie: Hoofdgerechten
Stap voor stap
Bereidingswijze
6 stappen · 50 min
-
Spoel de rijst en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking in het water
Spoel de rijst en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking in het water. Spreid de gare rijst uit op een schaal en laat 10 minuten uitdampen.
-
Verhit 1 eetlepel zonnebloemolie in een wok
Verhit 1 eetlepel zonnebloemolie in een wok. Bak het ei al roerend tot kleine stukjes en schep die uit de wok.
-
Verhit opnieuw 1 eetlepel olie en bak de kipfilet 5 tot 7 minuten
Verhit opnieuw 1 eetlepel olie en bak de kipfilet 5 tot 7 minuten, tot deze rondom bruin en volledig gaar is. Schep de kip uit de wok.
-
Doe de resterende olie in de wok
Doe de resterende olie in de wok. Roerbak de prei, paprika en wortel 4 minuten en voeg de knoflook toe. Bak nog 1 minuut.
-
Voeg de afgekoelde rijst en kip toe
Voeg de afgekoelde rijst en kip toe. Roerbak 4 minuten op hoog vuur en meng de ketjap, sojasaus en het gebakken ei erdoor.
-
Verdeel de nasi over de borden en bestrooi met de Gebakken Uitjes en bosui
Verdeel de nasi over de borden en bestrooi met de Gebakken Uitjes en bosui.