Chili con carne met gemalen komijn
Een rijkgevulde chili met rundergehakt, kidneybonen, paprika en tomaat. Gemalen komijn geeft het gerecht zijn herkenbare warme, aardse smaak.
Snijd de ui, knoflook en paprika en bak het gehakt bruin voordat je de ui en paprika toevoegt. Bak vervolgens de knoflook, tomatenpuree en specerijen mee en voeg de tomatenblokjes, bouillon, zout en zwarte peper toe. Laat de chili zacht koken en verwarm aan het einde de kidneybonen en maïs mee.
Categorie: Soepen & stoofgerechten
Stap voor stap
Bereidingswijze
6 stappen · 50 min
-
Snipper de ui
Snipper de ui, hak de knoflook fijn en snijd de paprika in kleine blokjes.
-
Verhit de olie in een ruime pan en bak het rundergehakt rul en volledig bruin
Verhit de olie in een ruime pan en bak het rundergehakt rul en volledig bruin. Voeg de ui en paprika toe en bak ze 5 minuten mee.
-
Voeg de knoflook
Voeg de knoflook, tomatenpuree, gemalen komijn, het gerookte paprikapoeder en chilipoeder toe. Bak al roerend 1 minuut.
-
Schenk de tomatenblokjes en bouillon in de pan
Schenk de tomatenblokjes en bouillon in de pan. Voeg het zout en de zwarte peper toe en breng de chili aan de kook.
-
Laat het gerecht zonder deksel 20 minuten zacht koken en roer regelmatig
Laat het gerecht zonder deksel 20 minuten zacht koken en roer regelmatig.
-
Voeg de kidneybonen en maïs toe en verwarm de chili nog 5 tot 10 minuten
Voeg de kidneybonen en maïs toe en verwarm de chili nog 5 tot 10 minuten, totdat alles door en door heet is.