Tandoori kip in romige saus
Tandoori Masala geeft deze kip een warme, kruidige smaak. In de pan gaart de kip rustig in een romige tomatensaus: fijn met brood of rijst erbij.
Laat de kip kort intrekken met yoghurt en Tandoori Masala. Bak de stukken aan, voeg tomaat en een scheut water toe en laat alles zachtjes koken tot de kip helemaal gaar is.
Categorie: Hoofdgerechten
Stap voor stap
Bereidingswijze
4 stappen · 1 uur 10 min
-
Meng de kip met yoghurt
Meng de kip met yoghurt, knoflook, gember, Tandoori Masala en zout. Laat 30 minuten afgedekt in de koelkast marineren.
-
Verhit de olie in een ruime pan en bak de kipstukken 4 tot 5 minuten rondom aan
Verhit de olie in een ruime pan en bak de kipstukken 4 tot 5 minuten rondom aan.
-
Voeg de tomatenblokjes en het water toe
Voeg de tomatenblokjes en het water toe. Laat de saus 15 tot 20 minuten zacht koken, tot de kip volledig gaar is.
-
Controleer bij twijfel of de kip in het midden minimaal 75 °C is
Controleer bij twijfel of de kip in het midden minimaal 75 °C is. Roer de saus door en serveer warm.