Tikka-kalkoennaan met mangochutney
Deze warme naan zit boordevol kruidige kalkoen, frisse yoghurt en knapperige groenten. De zoete mangochutney maakt hem ideaal voor een snelle, gezellige maaltijd.
Je bakt de kalkoenreepjes volledig gaar en verwarmt ondertussen de naanbroden. Daarna besmeer je de naan met yoghurt en mangochutney en vul je ze met de kalkoen en groenten.
Categorie: Hoofdgerechten
Stap voor stap
Bereidingswijze
5 stappen · 27 min
-
Kalkoen kruiden
Verwarm de oven voor op 200 °C. Dep de kalkoenreepjes droog en meng ze met de Tikka Masala en 1 eetlepel zonnebloemolie.
-
Kalkoen bakken
Verhit de resterende olie in een ruime koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kalkoenreepjes in 7–9 minuten rondom bruin en volledig gaar; keer ze regelmatig en controleer zo nodig of de kerntemperatuur minimaal 75 °C is.
-
Naan verwarmen
Leg de naanbroden op een rooster en verwarm ze 3–4 minuten in de oven, tot ze warm en soepel zijn.
-
Groenten mengen
Meng de witte kool, paprika, rode ui en komkommer in een kom.
-
Naan vullen
Besmeer iedere naan met Griekse yoghurt en mangochutney. Verdeel de groenten en warme kalkoen erover en vouw de naan losjes dicht.