Kruidig gebakken kipfilet
Een sappige kipfilet met een kruidige buitenkant is altijd een goed idee. Door de dikke kant even platter te maken, gaart de kip gelijkmatig en krijgt hij rondom kleur.
Maak de kipfilets ongeveer even dik en wrijf ze in met kipkruiden en olijfolie. Bak ze rustig aan beide kanten gaar en laat ze voor het aansnijden nog even rusten.
Categorie: Hoofdgerechten
Stap voor stap
Bereidingswijze
4 stappen · 30 min
-
Leg de kipfilets tussen twee vellen bakpapier en sla het dikke gedeelte voorzichtig platter
Leg de kipfilets tussen twee vellen bakpapier en sla het dikke gedeelte voorzichtig platter.
-
Meng de kipkruiden met de olijfolie en wrijf de kipfilets hiermee rondom in
Meng de kipkruiden met de olijfolie en wrijf de kipfilets hiermee rondom in.
-
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipfilets 5 tot 7 minuten per kant
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipfilets 5 tot 7 minuten per kant, afhankelijk van de dikte. Voeg de laatste minuut het water toe en dek de pan af.
-
Controleer of de kip volledig gaar is en in het midden minimaal 75 °C bereikt
Controleer of de kip volledig gaar is en in het midden minimaal 75 °C bereikt. Laat de filets 5 minuten losjes afgedekt rusten en serveer.