Roergebakken groenten met fijn Himalayazout
Een kleurrijk bijgerecht van beetgare broccoli, wortel, courgette en paprika, op smaak gebracht met fijn Himalayazout.
Was de groenten, snijd ze in hapklare stukken en bak eerst de wortel en broccoli in olie. Voeg de courgette en paprika toe, schep regelmatig om en bak daarna de knoflook kort mee. Breng op smaak met fijn Himalayazout en zwarte peper en serveer direct.
Categorie: Groenten & bijgerechten
Stap voor stap
Bereidingswijze
5 stappen · 27 min
-
Was en snijd alle groenten in ongeveer gelijke
Was en snijd alle groenten in ongeveer gelijke, hapklare stukken.
-
Verhit de olie in een grote koekenpan of wok
Verhit de olie in een grote koekenpan of wok. Bak de wortel en broccoli 4 minuten.
-
Voeg courgette en paprika toe en bak 5–6 minuten mee
Voeg courgette en paprika toe en bak 5–6 minuten mee; schep regelmatig om.
-
Roer de knoflook erdoor en bak nog 1 minuut
Roer de knoflook erdoor en bak nog 1 minuut.
-
Breng de groenten op smaak met het fijne Himalayazout en wat zwarte peper
Breng de groenten op smaak met het fijne Himalayazout en wat zwarte peper. Serveer direct.