Vanillecake met vanillesuiker
Een eenvoudige, luchtige cake met vanillesuiker. Laat hem volledig afkoelen voordat je hem in plakken snijdt.
Verwarm de oven, vet de cakevorm in en bekleed de bodem met bakpapier. Klop boter, kristalsuiker en vanillesuiker romig, voeg de eieren één voor één toe en spatel het gezeefde zelfrijzend bakmeel en zout erdoor. Schep het beslag in de vorm, bak de cake gaar en laat hem eerst in de vorm en daarna volledig op een rooster afkoelen.
Categorie: Zoet & desserts
Stap voor stap
Bereidingswijze
6 stappen · 2 uur 15 min
-
Verwarm de oven voor op 175 °C
Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een cakevorm van ongeveer 25 cm in en bekleed de bodem met bakpapier.
-
Klop de boter met de kristalsuiker en vanillesuiker 4 minuten licht en romig
Klop de boter met de kristalsuiker en vanillesuiker 4 minuten licht en romig.
-
Voeg de eieren één voor één toe en klop na elk ei tot het is opgenomen
Voeg de eieren één voor één toe en klop na elk ei tot het is opgenomen.
-
Zeef het zelfrijzend bakmeel en zout boven de kom en spatel kort door het beslag
Zeef het zelfrijzend bakmeel en zout boven de kom en spatel kort door het beslag.
-
Schep het beslag in de cakevorm en bak 50–55 minuten in het midden van de oven
Schep het beslag in de cakevorm en bak 50–55 minuten in het midden van de oven.
-
Controleer met een satéprikker of de cake gaar is
Controleer met een satéprikker of de cake gaar is. Laat 10 minuten in de vorm en daarna nog minstens 50 minuten op een rooster afkoelen.