Pizza-kruidenstengels met tomatendip
Deze gedraaide deegstengels zijn krokant aan de buitenkant en zacht vanbinnen, met hartige pizzasmaken in elke hap. Lekker bij de borrel, naast een kom soep of als warme snack uit de oven.
Je bestrijkt pizzadeeg met olie, kruiden en kaas en snijdt het daarna in repen die je tot stengels draait. Terwijl de stengels bakken, kook je een eenvoudige tomatendip met knoflook.
Categorie: Brood & hartig gebak
Stap voor stap
Bereidingswijze
6 stappen · 45 min
-
Deeg voorbereiden
Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het pizzadeeg met het bakpapier uit op het werkblad en bestrijk het deeg met 2 el olijfolie.
-
Kruiden en kaas verdelen
Verdeel de Pizzakruiden en de Parmezaanse kaas gelijkmatig over het deeg. Druk de topping met je handen of een deegroller licht aan, zodat deze tijdens het draaien blijft zitten.
-
Stengels draaien
Snijd het deeg langs de korte zijde in 12 gelijke repen. Pak elke reep aan de uiteinden vast, draai hem drie tot vier keer en leg hem op een met bakpapier beklede bakplaat.
-
Stengels bakken
Bak de kruidenstengels 15–18 minuten in het midden van de oven, tot ze gerezen, krokant en goudbruin zijn. Laat ze daarna 5 minuten afkoelen op een rooster.
-
Tomatendip koken
Hak ondertussen de knoflook fijn. Verhit de resterende 1 el olijfolie in een steelpan en bak de knoflook 30 seconden op laag vuur. Voeg de passata, suiker en het zout toe en laat de dip 10 minuten zachtjes inkoken.
-
Samen serveren
Schenk de warme tomatendip in een kommetje en serveer hem bij de lauwwarme kruidenstengels.