Pizzakruiden

Kruidige inspiratie voor pizza en meer

Een zelfgemaakte pizza krijgt meteen een herkenbaar kruidig karakter wanneer je deze mix over de bodem en de gekozen ingrediënten verdeelt. Oregano, basilicum en tijm zorgen samen voor een hartige smaak en een mediterraan aroma. Die combinatie komt niet alleen van pas tijdens een pizza-avond: ook een pan tomatensaus of een bakplaat met pizzabroodjes geef je er eenvoudig dezelfde kruidige lijn mee.

Het oreganoachtige aroma staat duidelijk voorop, terwijl de mix ook knoflookrijk en hartig geurt. Daardoor sluit hij natuurlijk aan bij Italiaanse bereidingen. Tegelijk hoef je hem niet tot pizza te beperken, want de kruiden kun je ook gebruiken wanneer je soep, saus, een marinade of een roerbakgerecht maakt.

Hoe gebruik je pizzakruiden op pizza en in tomatensaus?

Strooi de kruiden over een pizza voordat je hem verder bereidt, zodat de hartige kruidigheid onderdeel wordt van het geheel. Maak je zelf tomatensaus, roer de mix er dan doorheen en stem de hoeveelheid af op de rest van je ingrediënten. Zo krijgt de saus het oreganoachtige en mediterrane karakter dat je ook met pizza associeert.

Voor pizzabroodjes werkt dezelfde aanpak: verdeel de kruiden samen met de overige ingrediënten over of door de bereiding. Handig wanneer je pizza en pizzabroodjes naast elkaar serveert en beide dezelfde kruidige basis wilt meegeven.

Wat kun je er nog meer mee?

Ook buiten de vertrouwde pizzabereidingen kun je met deze mix verschillende kanten op. Roer hem door een soep wanneer je daar een hartige, mediterrane kruidigheid in wilt laten terugkomen. In een saus geven oregano, basilicum en tijm samen een duidelijk kruidenkarakter, zonder dat je de drie kruiden afzonderlijk hoeft te gebruiken.

Maak je een marinade, meng de pizzakruiden dan door de andere bestanddelen van de marinade. Voor een roerbakgerecht kun je de mix tijdens de bereiding door de ingrediënten verdelen. Het resultaat blijft herkenbaar hartig en kruidig, maar staat in prettig contrast met de andere bereidingsvorm: dezelfde mediterrane geur die je van pizza kent, verschijnt zo ook in een soep, marinade of roerbakgerecht.

Waaruit bestaat deze kruidenmix?

De samenstelling bestaat uit oregano, basilicum en tijm. Samen geven deze gedroogde kruiden de mix zijn hartige, kruidige en oreganoachtige profiel. De geur is bovendien knoflookrijk en mediterraan, wat helpt wanneer je zoekt naar een kruidenmix die duidelijk aansluit bij pizza, tomatensaus en andere Italiaanse bereidingen.

Hoe bewaar je de kruiden?

Bewaar de pizzakruiden koel, droog en donker. Zo heb je de mix praktisch bij de hand voor je volgende kookmoment.

Welke combinatie zet je als volgende op tafel?

Gebruik de kruiden eens als verbindende smaak in een maaltijd: op pizza, door de bijbehorende tomatensaus en over pizzabroodjes. Of combineer een kruidige soep met een roerbakgerecht waarin hetzelfde hartige, mediterrane karakter terugkomt.

Wil je losse kruiden met een pasta- of pizzamix vergelijken? Bekijk de Italiaanse kruidenselectie.